《农民日报》头版头条刊文 数字赋能,“西湖龙井”品牌突围
发布时间:2021-02-07 12:54:21

农民日报讯 对一个地域而言,地理标志品牌究竟意味着什么?西湖龙井,对于杭州来说,无疑代表着一种灵魂和品位。

令人遗憾的是,这个足以让杭州自豪的品牌,假冒伪劣一度如影随形,挥之不去。只要一提到西湖龙井,消费者联想到的,不是源远流长的历史文化,而是提心吊胆的购物体验。

近年来,在西湖龙井品牌保护上,尽管有关各方想方设法、绞尽脑汁,但似乎收效甚微。一方面,品牌知名度如日中天,尽人皆知;另一方面,每年将近年关,茶农还在为卖茶伤神。

西湖龙井,一个承载着杭州形象的品牌,一个寄托着中国茶叶国际声誉的品牌,究竟如何才能获得消费者信任?

打假困境

世所公认,中国是茶的故乡。而说到茶叶,绕不过西湖龙井。

因湖而名,傍城而生。西湖龙井的每一片叶子都浓缩着历史,诉说着文化。在杭州城市宣传片中,与湖光山色相融,西湖龙井更是不可或缺的元素。

但假冒伪劣一直侵蚀着品牌诚信。西湖龙井只有2.16万多亩茶园,年产量500多吨。杭州作为国际旅游城市,每年游客数以亿计。茶叶市场缺口之巨可谓天文数字。然而,浙江18个县区均生产和加工龙井,虽然分为西湖产区、钱塘产区和越州产区,但无论茶叶品种,还是制作方法都如出一辙,客观上造成了龙井之间“真假难辨”,以致本地茶农制假售假屡禁不绝,外地客商浑水摸鱼,借机牟利。

“劣币驱逐良币”的悲剧,不仅使茶农利益受损、欲哭无泪,也让消费者权益受损、投诉无门,更让西湖龙井品牌蒙污、被人诟病。

对此,西湖龙井茶产业协会屡屡出台办法,进行应对。据知情者回顾,在茶界,西湖龙井最早实现原产地域保护,但当年由于工商和质检分属两个系统,要贴原产地保护和证明商标两个标识,不仅手续繁琐,而且缺乏后续监管,导致品牌保护形同虚设。

情急之下,2011年开始,协会开始聘请专业律师团队前往全国各地市场打假。

此后,杭州在市级层面成立了西湖龙井茶管理协会,希望通过雷霆手段,整肃西湖龙井的市场乱象,但由于注册商标由西湖区茶产业协会控制,没有及时转让,以致无法实施有效监管,最后功亏一篑。

2019年3月,个别茶农制假售假、买卖茶标现象被媒体曝光,再次掀起轩然大波。

西湖龙井何去何从?

解决方案

西湖龙井的品牌保护,固然必须进行市场打假,但如果没有做好内部管理就贸然出手,不仅解决不了根本问题,还容易造成市场过激反应。接过“烫手山芋”的杭州市农业农村局综合分析认为:西湖龙井产业集中度低,所涉主体不仅有茶农,也有茶企,不仅有本地,还有外地,不仅商品流通环节过多,而且质量难以用肉眼分辨。面对如此复杂多变的现状,依靠传统的管理方法势必难以奏效,必须充分发挥杭州优势,利用现代化的数字手段进行应对。

在这一理念驱动下,杭州市出台“西湖龙井茶产地证明标识管理办法”,并运用移动互联网、大数据等先进技术,构建“西湖龙井茶数字化管理系统”,将168平方公里保护基地内的所有茶农和茶企统一进行数字化管理,以图一雪前耻。

“尽管表象扑朔迷离,但茶叶产量每年基本稳定。因此只要管住茶园,就能管住根本。关键是我们怎么去管,通过什么技术手段去管。”杭州市农业农村局局长赵国钦认为。

记者了解到,其数字化管理体系构建思路大体如下:

首先,由区、镇、村三级根据测绘数据,对茶农和茶企的茶地面积进行核定,并统一填报到数字化管理系统;然后在管理系统中,为每家主体建立独立的电子账户。该电子账户按照实名制管理,并按其茶园面积核定干茶数量。

这样一来,当农户将鲜叶销售给茶企时,其电子账户中的干茶数量(鲜叶干茶按4:1换算)将同步核减,收购企业电子账户中的干茶数量则同步增加,两者一一对应。如不匹配,系统将自动报警。对外包装销售时,茶农和茶企可凭其电子账户中干茶数量,提前换领实物证明标。

所有发放的实物证明标统一编号管理,茶农、茶企申领证明标时,其电子账户中同步显示申领的证明标编号。根据编号,可随时源头追溯。按规定,所有对外销售带包装的西湖龙井茶,必须在外包装上张贴实物证明标,否则将依法进行查处。

由于数字化管理系统堵住了制假售假的几乎所有漏洞,因此遭到许多人或明或暗的抵制。其利益盘根错节,关系四通八达。“数字化管理尽管有可能让大家的利益一时受损,但只要一以贯之,物以稀为贵,品牌受益将是长远的、可持续的。”赵国钦态度坚如磐石,不为所动。

随后,西湖龙井实行品牌授权经营,与100多家经营主体签订承诺协议,并开展大规模的业务培训,普及数字化管理的必要性和操作要领。另一方面,与天猫、京东等电商平台签约合作,规范电商市场销售行为,并与中茶所联合成立西湖龙井茶质量鉴定中心,提供鉴定服务。在此基础上,聘请专业的律师团队打假,邀请媒体明察暗访,提供线索。一经发现问题,统统按律严处,绝不偏袒。屡教不改的,直接吊销“营业执照”。

“西湖龙井的确深不可测。但如果熟视无睹,或者敷衍了事,我们就是践踏‘金名片’,断子孙饭碗,做缺德事。”赵国钦充满感情地告诉记者,接下来,杭州准备通过立法,形成工作闭环,最终将西湖龙井打造成“国内领先、国际一流”的茶叶品牌。

来源:农民日报   作者:记者 蒋文龙 朱海洋   编辑:陈俊男
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